xsitué à 6 km d'Amboisex Au coeur des vignobles et des châteaux de la Loire.
Restaurant labelisé Maitre Restaurateur proche d'Amboise

Tél +33(0)2 47 30 16 82
SITE OFFICIEL


le soir : nos menus

Menu 33.90 euros : entrée plat fromage ou dessert
Menu 45.90 euros : entrée, poisson, viande, fromage ou dessert
 

  Foie gras de canard français   (sup 3.50€)
Foie gras poché au vin épicé/ caramel de vin épicé/ brioche toastée
ou
    Thon 
Tataki de thon/ betteraves chiogga/ chimichurri
ou
Tomates    
Tartare de tomates au basilic/ gambas marinées au citron/ sorbet thym basilic
ou
Des escargots dans le maïs !!
Escargots de Mouliherne*/ ail/ persil/ émulsion de maïs
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Dorade Royale   
Filet de Dorade royale/ Mousseline  de céleri/ Petits pois, fèves/ sauce à l’huile de  thym              
ou
Cabillaud Lieu jaune  (sup 3.50€)
Duo de cabillaud et lieu jaune/ coquillages/ façon blanquette
ou
Veau
 Pavé de veau à la sauge/ girolles et abricots rôtis au thym                      
ou
Porc Roi Rose
Travers de porc roi rose de Touraine laqué sauce barbecue/ comme une ratatouille
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Nos  fromages sont affinés  
par Rodolphe Le Meunier à  La Croix en Touraine et par Stéphanie Aubert à Limeray
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Chocolada : marmelade d'ananas au rhum et mousse au chocolat
Ou
Sabayon de fruits rouges au vin moelleux du village
Ou
Tarte au citron meringuée/ cœur framboise
ou
Brownie chocolat noisette, sorbet mandarine de Sicile
 

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