le soir : nos menus

menu 32.90 euros : entrée plat fromage ou dessert
menu 44.90 euros : entrée, poisson, viande, fromage ou dessert 

  Foie gras de canard français   
Foie gras poché au vin épicé/ caramel de vin épicé/ brioche toastée
ou
    Saumon 
Saumon gravlax à l'aneth et baies roses/ purée de fèves/ pain polaire
ou
Lentilles vertes du Puy   
Salade de lentilles tièdes/ lardons fumés/ vinaigrette moutardée

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Sandre   
Sandre cuit à l'unilatéral/ déclinaison de trois choux/ jus corsé
ou
Poulet fermier 
 Suprême de poulet/ légumes de saison/ riz vénéré/ crème aux champignons
ou
Bœuf  
Fondant de bœuf braisé au vin rouge de Limeray/ rattes du Touquet fumées/ carottes fanes/ sauce au chocolat

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Nos  fromages sont affinés à la Croix en Touraine par 
Rodolphe Le Meunier meilleur ouvrier de France et par Stéphanie Aubert productrice à Limeray

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Cœur coulant "after eight"      
Ou
         Tarte "tatin" flambée       
Ou
Tiramisu/ café/ citron