xsitué à 6 km d'Amboisex Au coeur des vignobles et des châteaux de la Loire.
Restaurant labelisé Maitre Restaurateur proche d'Amboise

Tél +33(0)2 47 30 16 82
SITE OFFICIEL


le soir : nos menus

Menu 32.90 euros : entrée plat fromage ou dessert
Menu 44.90 euros : entrée, poisson, viande, fromage ou dessert
 

  Foie gras de canard français   (sup 3.50€)
Foie gras poché au vin épicé/ caramel de vin épicé/ brioche toastée
ou
    Asperges 
Asperges blanches de Veuves*/ tartare de St Jacques et saumon aux agrumes/ sauce mousseline à l'huile de colza*
ou
Lentilles    
Velouté de lentilles corail au lait de coco et curry/ huile de sésame
ou
Des escargots dans le maïs !!
Escargots de Mouliherne*/ ail/ persil/ émulsion de maïs
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Saumon   
Pavé de saumon cuit à l'unilatéral/ écrasé de pommes de terre/ carottes fanes/ sauce légère curry ananas
ou
Lotte  (sup 4.00€)
Joues de lotte en nage de coquillages / légumes de saison
ou
Pintade fermière
 Suprême de pintade/ légumes de saison/ riz vénéré/ crème aux champignons
ou
Agneau 
Roulé d'épaule d'agneau braisée aux herbes du jardin*/ mogettes au romarin*
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Nos  fromages sont affinés à la Croix en Touraine par 
Rodolphe Le Meunier meilleur ouvrier de France et par Stéphanie Aubert productrice à Limeray
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Cœur coulant "after eight"
Ou
"Paris-Brest" pistaches
Ou
Tiramisu/ café/ citron