xsitué à 6 km d'Amboisex Au coeur des vignobles et des châteaux de la Loire.
Restaurant labelisé Maitre Restaurateur proche d'Amboise

Tél +33(0)2 47 30 16 82
SITE OFFICIEL


Poissons et Viandes

Merlu    15.00€
Pavé de Merlu rôti/ Ratatouille/ Olives taggiasche/ jus d'une piperade au piquillos

Ou

Lieu jaune en 1/2 sel    25.00€
Lieu jaune en 1/2 sel/ légumes crus et cuits/ Herbes fraîches/ Beurre aux algues/ Fumet au vin rouge de Limeray

Ou

Cabillaud    22.00€
Cabillaud à l'unilatéral/ Risotto/ Piquillos/ Courgette/ Vinaigrette vierge

*****

Beuchelle Tourangelle*    18.00€

   Ris et Rognons de veau/ Champignons/ Oignons/ Jus de veau/ Crème/ Cognac

Ou

    Bœuf   24.00€
Entrecôte française/ Anchois salé/ Thym du jardin/ Ratatouille aux olives taggiasche

Ou

   Poulet fermier    19.00€
Filet de poulet / Croûte de noisettes/ Marjolaine/ Beurre noisette-citron

Ou

    Pièce de veau    18.00€
Bas carré de veau confit "7 heures"/ Petits légumes/ Émulsion de curry